Chapo - Entre 2000 et 2010, les pôles (unités
urbaines d’au moins 1 500 emplois) ont
perdu 31 % de leurs exploitations, contre
26 % pour l’ensemble du territoire
métropolitain. Les surfaces agricoles y
diminuent aussi plus fortement, y
compris pour le maraîchage en perte de
vitesse. Globalement, les exploitations
agricoles présentent des caractéristiques
assez différentes selon leur proximité
avec les zones urbanisées.
